疫情下的法國遊

威之堡高爾夫酒庒（Château des Vigiers Golf Country Club ) 的酒店及高球場

自從今年一月開始，新冠肺炎在香港蔓延，期間香港市民受着疫情的困擾，各行各業生意大幅下滑，而疫情在世界各地肆虐。有一些國家特別是歐美各國疫情更達致失控的階段，不少行業包括航運、旅遊、餐飲、零售等，處於停擺的狀態。

本來香港市民每逢週末或假期，都會到內地或其他鄰近國家以致往歐美旅遊，但在疫情影響下，東南亞及歐美很多地方都封城封關，對很多經常外遊的香港市民來說，簡直是懲罰。

筆者在法國有投資酒莊及酒店業務，以往每隔一兩個月便會飛往法國，目的是鬆弛一下緊張的生活及組團到法國作葡萄酒旅遊。自從去年12月從酒莊回來之後，到現在都未能出行，被逼留在香港，感到渾身不舒服。

今期我特意帶大家在疫情底下，用文字帶大家去作一個深度法國葡萄酒旅遊。

首先談一談在我的酒區（Bergerac貝熱克），受疫情影響下所有人的生活都受影響，大家也不能隨便到處跑動，在三、四月期間法國政府頒下家居令，只容許市民在特定時間出外購買一些必需用品及食物，雖然在酒區範圍內人口稀少，但政府亦非常之嚴謹防控疫情，這樣對酒莊及做旅遊業務的企業影響至深。我酒庒（Château des Vigiers 威之堡）內的酒店及高爾夫球場亦須關門兩個多月，在這困難時期，法國政府對受影響的行業施以援手，除了幫助企業支薪給員工外，更以一個特定的價錢向各酒莊收購已釀製但未入瓶的葡萄液，直接幫助企業的現金流，減輕經營負擔，因此法國人也讚賞政府所作的措施，免至因財困而陷入窘境。

六月份開始，法國的疫情已逐漸受控，法國人是自由主義者，喜歡自由自在的生活，更喜歡旅遊，我酒莊內的酒店自五月開始已接到不少的訂房查詢，及六月份有不少的遊客到酒區避疫而選擇到我酒店住宿，目前七、八月的房間已爆滿，而目前大部份訂房的客人是法國人，以往50%的遊客及打高爾夫球的會員都是英國人，只有30%是法國人，其他是從北歐、蘇聯或其他的國家來的遊客。打一場18洞的高爾夫、做一個Spa、浸浸水療按摩池，嘆一杯葡萄酒，其樂無窮。

我很渴望能夠盡快返回酒莊，在一個寧靜的環境過一點悠然的生活，早上看着日出、餵馬兒吃草、到附近的其他葡萄酒區如聖美倫（Saint-Émilion) 逛逛一些紅酒專賣店，看有沒有平價的Grand Cru Classe美酒，又或到附近的區域，尋找不同的美食與風景，又可以去波爾多市中心，坐在一些戶外的咖啡店品嚐一杯Latte加一份甜品，也可坐在大劇院（Grand Theatre）的梯級上看看法國人那種自然的神態，那種浪漫風情，那種美態，令人陶醉。可是，今年旅遊的夢被打碎了，疫情可能仍然未能完全受控，全球的經濟都嚴重受損，相信大家仍要捱上一段頗長的時間，才能回復正常生活。

疫情期間，我與一些餐飲業朋友共同製作了一首MV，名為「餐飲齊心．逆境同行」以鼓勵大家在這疫境期間，齊心抗疫，不要氣餒。

現送上歌詞，供大家欣賞：