足跡遍及中國大江南北、致力推廣品酒文化 專訪《蒲陶堂》堂主、香港資深品酒導師鄺英志先生Mr Peter Kwong
香港資深品酒師鄺英志Peter Kwong由1990年代開始進入葡萄酒界，可謂見 … 閱讀更多
以推廣八千年歷史文化為基礎，拓展葡萄酒商機 專訪格魯吉亞文化（亞洲）協會主席 黃靜綺女士 Ms May Wong
在沒有找到更久遠的證據以前，位處東歐的格魯吉亞，是暫時最古老的釀酒國，早在八千年 … 閱讀更多
櫻花之春、盛饌之選 甲州Hosho Wines隆重登陸香港 冠軍侍酒師蔡丞峯Calvin Choi熱情推薦
日本葡萄酒近年積極發展和推廣，不斷提升葡萄園的管理質量與酒莊的釀造技術，再加上日 … 閱讀更多
專訪「偉成洋酒」國際進口採購部主管 黃家偉先生Mr Danny Wong 運用專業觸覺和經驗，為消費者搜羅優質葡萄酒及烈酒
黃家偉先生Mr Danny Wong出生於英國倫敦，父母來自香港，其後舉家移居德 … 閱讀更多
專訪萬希泉鐘錶創辦人兼行政總裁沈慧林先生 Mr. William Shum 港產陀飛輪 轉動生命的齒輪 創造永恒的奇蹟
萬希泉今年（2021）邁向十周年，編者藉此機會專訪創辦人沈慧林先生Mr. Wil … 閱讀更多
專訪通泰行第三代傳人李豐年先生Mr Kenneth Lee 「海納百川 厚德載物」的「糧油王子」
中國人取名大多有講究，李豐年這名字取源於「瑞雪兆豐年」此一諺語。「豐年」意味來年 … 閱讀更多
專訪酒壇著名教育家袁大文教授Dr. Damon Yuen 作育英才，孕育酒界明日之星
香港品酒師及調酒師培訓學院袁大文院長Damon Yuen是我的葡萄酒啟蒙老師。2 … 閱讀更多
專訪中國蓬萊「仙島酒莊Mystic Island Winery」莊主張立慧女士Ms.Rita Cheung 機緣巧合建立將人文、藝術、生態融為一體的精品酒莊
香港人投資歐美的葡萄園屢見不鮮，但選擇投資中國國內的為數不多。今期我訪問的「仙島 … 閱讀更多
專訪柏橋科技總裁潘柏恒先生Mr Stanley Poon 堅持「Made in Hong Kong 香港製造」 成功研發非酒精消毒產品，殺滅99.99%新冠病毒（效用長達12小時）
當大家逛超級市場看見五花八門的抗菌抗疫產品，有點令人有選擇困難的感覺。但近期發現 … 閱讀更多
專訪李松華先生Mr. Benny Li 熱愛美酒和音樂的隱世成功人士 我行我素I am what I am
俗語有謂「人到無求品自高」，正好形容今期「酒誌Wine & Spirit … 閱讀更多