北海道佳釀驚艷香港餐飲展（RBHK）
今年九月舉行的香港餐飲展（RBHK）氣氛冷清，酒類參展商不多，葡萄酒攤位更是屈指 … 閱讀更多
日本酒類飲品愛好者的天堂——東京日本の酒情報館
日本酒情報館是由日本酒造組合中央會所設立的一座展示館， 位於虎之門，距離六本木只 … 閱讀更多
清酒味道的波瀾與演變 400年前技術「生酛」的重新應用
在清酒推廣中，我們常聽到一些朋友對風味的批評，比如「風味較單一」「味道差不多」等 … 閱讀更多
日本酒造旅遊 感受地方情懷 溫泉勝地 「群馬」之旅
2023年隨著疫情淡卻，訪日遊客急速上升！不少酒造捉緊契機著手推動酒造遊文化，仿 … 閱讀更多