期待中的酒事

Chief Editor's Message

波爾多的酒花買賣,已有數百年歷史。由於高質的葡萄酒,從葡萄收成,釀酒,入樽再運到零售商店,約需要三年的時間,所以很多著名的酒莊,會在釀製時售賣期貨,即俗稱「酒花」。酒誌的資深同事劉佳音親身到達波爾多品嚐2018的期酒,並為讀者提供第一手的信息。她說:2018整年的天氣可謂相當非典型,產量僅有平時的四分之一,好在品質奇佳。絕對出眾的集中度令梅洛在右岸表現相當出色,左岸的赤霞珠也同樣成為大贏家。若要看詳細分析,請大家閱讀這期文章內容。

同時,我也要向大家宣布一個新消息:《Wine & Spirits 酒誌》和《Gourmet&Lifestyle美饌生活》為了提升雜誌的知名度,讓更多讀者閱讀到美酒佳餚的資訊,從今期開始,大家可以在港、九和新界的300多個書報攤購買到本雜誌。

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圖:網上圖片