HOFEX—亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展將於2023年5月10至12日，一連三日假香港會議展覽中心舉行。隨著香港取消強制戴口罩要求，代表香港正式回復疫情前的正常生活，HOFEX可謂是區內餐飲業專業買家一期一會的採購良機。
今屆展覽會將囊括來自香港、內地、亞洲各國以至全球逾1,200個參展品牌，行業遍佈葡萄酒與烈酒、食品及飲料、烘焙及甜點、精品咖啡、廚房設備及餐飲供應、酒店服務及科技、以及餐飲擺設和款待供應，覆蓋餐飲全產業；預計展覽將吸引超過25,000名餐飲行業的專業買家，推動市場復甦。與此同時，一連串精彩活動亦將舉行，包括香港國際美食大獎（HKICC）、香港國際啤酒獎以及葡萄酒論壇等，吸引眾多專才聚首一堂切磋技藝，一較高下；亦可與其他餐飲界同儕交流最新趨勢，走在行業前沿。
ProWine Hong Kong @ HOFEX國際葡萄酒與烈酒貿易展亦將繼續與HOFEX同期舉行
作為區內首屈一指的業內展覽會，ProWine Hong Kong @ HOFEX致力協助海外酒類飲品生產商打通亞洲市場，並為區內買家搜羅世界各地的美酒佳釀。隨著全世界都回復正常生活，酒類飲品市場亦開始回暖，消費力強勁的亞洲自然成為一眾酒類商家的必爭之地。自香港成為了亞洲以至全球最重要的葡萄酒貿易中心之一後，香港也搖身一變成為進軍中國內地葡萄酒市場的樞紐。來自全球的精品酒莊和優質葡萄酒生產企業將會紛紛亮相今屆盛會，其中更包括德國農業部強勢加盟，組織德國葡萄酒國家展團，實在是採購德國及其他國家最新暢銷葡萄酒和烈酒的黃金機會。
除了讓一眾餐飲業參展商以及買家拓展商機，展覽亦將舉行一系列精彩活動，供業內人士交流切磋並且了解市場趨勢。首先是萬眾期待的香港國際美食大獎（HKICC）。比賽與香港廚師協會合辦，並榮獲世界廚師協會（WACs）認可，致力培訓優秀人才及提升業界標準。今年賽事更新增麵包工藝擺設、牛角包與丹麥酥，以及點心拼盤項目，我們可在廚藝大師身上學習頂級手藝，並共同為新晉廚神吶喊打氣。
另外，有見消費者對高端貴價啤酒的需求不斷增加，香港國際啤酒獎亦將舉行，致力提升精釀啤酒在業界內外的知名度，並成為亞洲精釀啤酒貿易的終極指南。葡萄酒論壇同樣會回歸，邀請多位葡萄酒大師及行業專家分享真知灼見。包羅萬有的豐富展品、精彩紛呈的賽事活動，HOFEX及ProWine Hong Kong @ HOFEX絕對是今年不容錯過的展覽。
HOFEX—亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展
ProWine Hong Kong @ HOFEX國際葡萄酒與烈酒貿易展
日期及時間 5月10至11日（週三至週四）10:30 – 18:30 ／5月12日﹙週五﹚10:30 – 17:00
地點 香港會議展覽中心
主辦機構：亞洲英富曼會展有限公司
電話：+852 3709 4981
電郵：visit@hofex.com
更多展覽詳情：https://www.hofex.com
Facebook及Instagram: hofex.hk
