HOFEX——亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展將於今年5月8至11日，一連四天假香港會議展覽中心舉行。作為業界的領航員，HOFEX自1987年創辦以來一直致力為亞太區專業買家帶來環球優質餐飲產品。為促使亞洲地區與世界葡萄酒市場連接，HOFEX今年首度與全球最大規模的國際葡萄酒與烈酒貿易展覽ProWine Asia合作，帶來一系列優質和最暢銷的產品，讓身處亞洲的買家進駐龐大的美酒市場。
今年展會的亮點可謂多不勝數，除了將「烘焙及甜點」重新定位和亞洲唯一的「第二屆高級肉類展」再度舉辦外，重頭戲還有位於展覽廳3B-F和5F的「食品及飲料專區」，是50,000名專業買家與2,500個國際參展商和44個官方參展團直接商洽的難得機會。
新參展國家，如白俄羅斯、北歐（包括芬蘭、丹麥和瑞典）、格魯吉亞、愛爾蘭、拉脫維亞、秘魯和南非等將帶來難得一見的獨特美食；而一直參與的澳洲、奧地利、比利時、中國、塞浦路斯、法國、德國、希臘、匈牙利、印度尼西亞、意大利、韓國、澳門、馬來西亞、新西蘭、波蘭、葡萄牙、蘇格蘭、新加坡、西班牙、斯里蘭卡、泰國、土耳其也會帶來當地最炙手可熱的產品！
另外，香港作為亞洲經濟中心樞紐和其中一個主要免酒稅的貿易港口，一直以來都擔當著東方與國際葡萄酒市場連接的重要橋樑。來自德國的「世界最大型國際葡萄酒貿易展——ProWein」絕對是一個國際盛會，從2016年5月公佈至今，已經吸引21個國家和地區，包括法國、奧地利、德國、希臘、義大利、賽普勒斯、美國、西班牙和葡萄牙等的200多家葡萄酒和烈酒供應商支持，可見這次的葡萄酒展覽的人氣與矚目程度非同小可。屆時，一眾買家將有機會接觸和品嘗由新世界以至舊世界的葡萄酒、烈酒、威士忌、香檳、日本清酒及啤酒，務必讓各位滿載而歸。
現場最矚目的莫過於由英國遠道而來的英女王御用酒窖顧問和葡萄酒品鑑大師Jancis Robinson, OBE, MW 主講兩場關於品味葡萄酒的演講。屆時，演講主題環繞「我如何判斷葡萄酒質量」和「欣賞次受歡迎葡萄品種」兩大類。同場亦舉辦由亞洲首獲Master of Wine名銜的Debra Meiburg, MW主持的「亞洲酒業高峰會」，探討「電子商務與葡萄酒分銷趨勢」、「性別營銷」和「在亞洲建立葡萄酒市場」三大主題，讓一眾業內人士更加了解行業動向，蹄造更成功的葡萄酒業務！
不得不提的還有首次登陸亞洲的香檳廊（Champagne Lounge）和為業界熟悉的威士忌專區（Whiskey Pavilion）。參與的參展商會將極其難求的產品帶到HOFEX與大家一同品嚐！買家登記將於4月24日截止，業內人士可瀏覽www.hofex.com/zh-hant/online-signup進行登記，到時優先入場！今年5月8至11日香港會議展覽中心，不見不散！
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