黃酒與花雕大不同？？ 香港餐飲展咸亨花雕品鑑會
黃酒：歷史記載比蒸餾白酒久遠，於蒸餾技術仍未傳入中國前，古人普遍都是飲用以米釀造 … 閱讀更多
首次在香港舉辦「中國白酒品鑑師証書課程」 推動中國白酒國際化
中國白酒源遠流長，學問淵博，為了對中國白酒的釀造深度探索，我參加了由中國酒業協會 … 閱讀更多
汾酒—中國名酒的鼻祖 近代屢獲殊榮獎項，為高品質生活的代言者 品酒師Raymond示範汾酒配佳餚 + 調酒師Ken 以汾酒調製雞尾酒
汾酒產於山西省汾陽縣杏花村，是中國名酒的鼻祖，距今已有1500多年的歷史。中國最 … 閱讀更多
咸亨花雕，時令酒乎？ 比較黃酒與葡萄酒、日本酒的風格、飲法異同
花雕配大閘蟹，深入民心！間接使到花雕，在其他季節無人欣賞。 國人擅飲，高低端各有 … 閱讀更多
專訪通泰行第三代傳人李豐年先生Mr Kenneth Lee 「海納百川 厚德載物」的「糧油王子」
中國人取名大多有講究，李豐年這名字取源於「瑞雪兆豐年」此一諺語。「豐年」意味來年 … 閱讀更多
