甲州 – WS Media Concepts

Wine & Spirits．酒誌 | 第１９期

櫻花之春、盛饌之選　甲州Hosho Wines隆重登陸香港　冠軍侍酒師蔡丞峯Calvin Choi熱情推薦

日本葡萄酒近年積極發展和推廣，不斷提升葡萄園的管理質量與酒莊的釀造技術，再加上日 … 閱讀更多

１５期 | Gourmet & Lifestyle

居酒屋izakaya文化

日本菜，素來是「看」的菜系，色比香、味更重要，在手機先吃年代，更有優勢，無怪乎3 … 閱讀更多

Wine & Spirits．酒誌 | 第１１期

日本酒《十二門徒》

「每人心目中都有一個斷背山」！這是當年李安導演對自己金像獎電影作品所拋下的一句 … 閱讀更多

Gourmet & Lifestyle 美饌生活 | 01 期

日本葡萄酒與清酒的二重奏

不少人問我：「你最愛飲什麼酒？」我會答：「看是吃什麼樣的菜式吧！」我的飲酒哲 … 閱讀更多

Wine & Spirits．酒誌 | 第 4 期

看電影　飲葡萄酒　純官能刺激

人冇夢想，同條鹹魚有乜分別？筆者好酒，也好電影，更喜夢想，如果我有能力僭建地下 … 閱讀更多

原茂園莊主及釀酒師Shintaro Furuya先生為我示範如何對棚架栽培的葡萄進行整枝。

Wine & Spirits．酒誌 | 第 2 期

令我念念不忘的甲州

筆者造訪日本勝沼町的幾間酒廠，品味甲州葡萄，其獨特風味令她難以忘記，更誘使她發掘 … 閱讀更多