紅酒　Red Wine

紅酒（英語：Red wine），又稱紅葡萄酒，一種葡萄酒，主要由藍色的葡萄釀造而成，外觀呈紅色，因此得名。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇等多酚物質。它們可能降低癌症的發病風險。紅葡萄酒可分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。