五年前丶機緣巧合下，收購了在法國一精品酒莊，名為Château Le Cleret，我稱之為「嘉禧酒莊」（www.chateaulecleret.com），它位於波爾多右岸聖美倫（Saint Emilion）區鄰近的貝熱克（Bergerac），從波爾多機場驅車只一小時多點便到。
嘉禧酒莊—Château Le Cleret
「嘉禧酒莊」佔地九公頃，於1692年建成，原為法國貴族擁有，其地理環境得天獨厚，土壤與聖美倫區接近；酒莊建於一小山丘上，位於聖庫爾(Port Ste Foy）河邊口岸，這一區出產的葡萄酒用小船經多湼河（River Dordogne）運往波爾多，再銷往歐洲其他國家。
紅酒的葡萄以梅洛（Merlot）及 赤練珠（Cabernet Franc）為主，亦有部份的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），這地區天氣溫差大，對葡萄成長特別有利，加上夏天的雨量適中，讓葡萄成熟時的甜度豐富，若拼配得宜，出產的葡萄酒並不比波爾多的遜色。
其實早期貝熱克生產的葡萄多被波爾多的酒商採購，用來製成波爾多紅酒，若稱貝熱克為波爾多葡萄酒生產的大後方實不為過。
聖庫爾（Ste Foy）去年正式納入為波爾多產酒區(Cote de Bordeaux)，這亦直接提升了貝熱克的地位及知名度，也令這區生產的葡萄酒更廣為人知。今年的環法單車大賽（Tour de France）更路經這地區，造就了這區的經濟發展。
著名古堡—Château de Beynac
貝熱克（Bergerac）不單是葡萄產酒區，其歷史底蘊豐富悠長，可追溯至羅馬帝國年代，及後中世紀時代，英國的「獅心王－理察一世」即”King Richard I, the Lionheart”，成為法國的諾曼第（Normandy）丶阿基坦（Aquitaine）及加斯科尼（Gascony）公爵，直接統治這大片領土。及於公元1337年英國與法國亦於阿基坦開展了「百年戰役」（Hundred Years War）。這場戰役至公元1453年才完結。貝熱克（Bergerac）乃位於阿基坦郡（Aquitaine）內，現仍保留了不少中世紀時代(Medieval Age）及獅心王所遺留的文物事蹟。
Château de Beynac為著名古堡，沿多湼河（River Dordogne）依山而建，其高據山巔之上，懸崖陡峭，可作為防禦的堡壘，要攻陷這城堡殊不容易。多湼河乃「百年戰爭」年代英國與法國的分界線，距離貝熱克只一個多小時車程，獅心王理查一世（Richard the Lionheart）曾擁有這古堡，並於此住了一段日子。目前這古堡由法國人Lucien Grosso擁有，因每年維修費用龐大，現交由法國文化部保養，並被列為歷史文化古蹟。
威之堡酒莊—Château des Vigiers
一年多前，我再投資了另一酒莊 Château des Vigiers，我叫它「威之堡酒莊」。此酒莊佔地180公頃，結合了葡萄園丶27洞高爾夫球場丶百多個特式房間設計的四星酒店，酒店內餐廳 les Fresque更連續三年拿到米芝蓮星級餐廳，Château des Vigiers於2015年被評選為全法國最佳高爾夫球酒店。酒莊的建築可追溯至12世紀，而主體古堡則建於16世紀，它見證了法國中世紀的歷史演變，更歷盡了英法「百年戰役」。
今年中秋佳節，組織了一班朋友往Château des Vigiers打球丶及參觀其他波爾多左右岸的名莊，更跑到 Arcachon 產蠔區吃生蠔，嘗遍不少法國米芝蓮餐廳。中秋當晚，大家在酒莊內，舉頭望明月，把酒問青天，良朋歡聚，引吭高歌，盡情紓發，實在人生難得！
圖：黃家和 Simon Wong
