Limburg 位於Cologne和Frankfurt 之間大約一個小時多的車程，而這裡大教堂外型以前還被印在 一千元馬克鈔上，在德國是多麼的知名及受歡迎。Limburgh Whisky Fair 是德國一個歷史悠久，廣受全球歡迎的威士忌盛會，所以這地方被譽為「歐洲威士忌之都」。每年吸引眾多威士忌愛好者，展示世界各地的威士忌產品，其中尤以The Whisky Agency（簡稱TWA）獨立裝瓶商（簡稱IB）推出的限定版最突出，而TWA創辦人Carsten正是這個活動的主辦人。
TWA香港代理也專誠選擇這裡搞活動
尖東Tiffany’s是眾多威士忌和雞尾酒愛好者蒲點，TWA香港代理也專誠選擇這裡搞活動，筆者連續兩年頒發最佳威士忌酒吧大獎的地方。這次安排試酒次序由Carsten决定, 想把每款酒表達其獨特之處，首先安排Linkwood的傳統Speyside風格，花果甜蜜香味，經過33年還是清新開朗，這款可算是巨人Diageo的頭馬，年產數百萬公升，主力調配 Johnnie Walker和White Horse等品牌，所以Linkwood原廠單一麥芽是較小見的，何況是這些老年份出品。Ben Nevis 28年雖然年份 “新” 一點，但雪利酒桶帶來濃郁乾果和香料風味，當然沒給比下來，此酒廠位於高山腳下，高地西面海岸，主力生產十年陳熟，舊年份也全靠IB出品，近代由日本大廠竹鶴擁有。
試酒會怎小得泥煤份
這瓶Secret Islay遵守合同規定不能出示酒廠名字，這類酒標經常出現在IB出品，這樣交易可求得好價錢，只要對品牌有信心，可算造福消費者，而這瓶真正身份是鼎鼎大名的Ardbeg 14年，是大部份男仕心儀的酒廠，積極進取打拼市場，時不時推出新酒派福利給會員，其麥芽是來自Port Ellen， 以為這是泥煤之王？其實Arberg注重表達其香料，麥芽和水果甜美的一面，正好把泥煤風味平衡起來。Glenrothes原廠出品在免稅店容易找到，現時擁有五對蒸餾器，產量不是問題，但不講不知，酒廠自十九世紀初建到二十世紀中後期多次失火事件，可算是一項紀錄，尢以1922年那場火災更失去九十萬公升，損失惨重， TWA Glenrothes 36年結尾是介紹出高等陳年風味的複雜性，花果甜香以外，香草草本料的雋永收結，也回應第一瓶同是Speyside的Linkwood 。
最後一瓶是特別陳舊58年的南美Rum酒, 充滿加勒比海風情，甘蔗甜美，並非剩餘渣滓的糖蜜，最後加點水把其他陳年風味釋出，水松木，焚香，蜂蜡等尤如曾經置身日本水楢桶，香料和香草酒甜香，1967年釀造至今，悠久的成熟過程。TWA是最近才和香港代理The Mellow Wine合作，在港澳也搞了不小活動，以前知其名字活躍在台灣市場，並曾誤以為是台灣IB，2025年底剛有批新貨到港，最舊的是60年Rum酒，還有一瓶Ardbeg 16年的特別桶Kildalton，粉絲們不可錯過。
