踏入2021農曆新年，祝福大家牛年吉祥，身體健康，萬事如意，心想事成！
今期《Wine & Spirits 酒誌》主題介紹中國釀製的葡萄酒。首先訪問了山東蓬萊「仙島酒莊」莊主張立慧女士Ms Rita Cheung，細說在山東投資開發農地，種植葡萄和釀製葡萄酒的心路歷程。《Wine & Spirits 酒誌》也與香港著名品酒老師梁衛民Mr Sammy Leung合辦了一場探索中國葡萄酒的講座。在預設良好防疫措施下，全埸滿座，差不多60位嘉賓品嚐了13款來自中國各地的葡萄酒，大家都讚賞不絕，盡興而歸 。
而《Gourmet & Lifestyle 美饌生活》訪問了陶源酒家的第二代承繼人楊振年先生Mr Winston Yeung。他身為第二代傳人，難免被大師傅和資歷深厚的同事質疑他的能力。Winston道出如何比別人加倍努力，建立員工關係和良好團隊精神。並以對飲食業的誠意，堅持把最優質的中菜貢獻不同食家，亦憑著誠信的核心思想，讓品牌成為一眾食家推崇的品牌。這個專訪令我對這位年輕人刮目相看，肅然起敬。
