珍酒李渡：與青年演員姚安娜攜手開啟白酒申遺全新敘事

珍酒李渡集團正式宣佈青年演員姚安娜出任白酒「申遺大使」。在影片中，她造訪遵義核心產區，親身體驗珍酒非遺釀造技藝，並呼籲「中國白酒釀造技藝是人類文化遺產，我為中國白酒申遺代言」。

申遺是白酒邁向世界的重要一步。珍酒李渡持續整合資源，協同產業力量推動申遺進程。這次突破傳統代言模式，與姚安娜跨界合作，是以全新方式宣告，中國白酒將繼續挑戰申遺之路。

珍酒李渡的申遺路徑

白酒申遺是業界國際化的重要一步，在推動中國白酒登上世界非遺舞台這件事上，珍酒李渡從來都不止是參與者。2023年令業界為之一震的「中國白酒七子」聯合申遺行動，正是由珍酒李渡旗下企業「國寶李渡」牽頭，向聯合國教科文組織遞交申請，現已被列入預備名單。珍酒李渡積極推動產業協同，以創新方式協助白酒文化傳播國際。

珍酒李渡集團旗下企業建構了獨特的文化遺產體系，包括李渡元代燒酒工坊遺址（國保單位、國家工業遺產）、珍酒釀造技藝（貴州非遺）和湘窖封壇習俗（邵陽非遺）等。李渡元代燒酒作坊遺址的古窖池中至今活躍著167種遠古微生物群落，被譽為「活態工業遺產典範」。

未來，珍酒李渡集團「白酒申遺大使」姚安娜將參與文化推廣，透過解讀白酒文化價值、闡釋非遺技藝，向世界展現中國白酒的獨特魅力。

姚安娜：打破同溫層的文化使者

在白酒產業長期由中年男性形象主導代言的背景下，珍酒李渡打破常規，選擇青年女演員姚安娜擔任「申遺大使」。她以更鮮活、更易感知的方式，將白酒文化傳遞給年輕一代，有效提升傳統白酒在年輕群體中的影響力，為白酒申遺培育必要的全民認知基礎。同時，姚安娜的海外背景和全球視野有助於白酒文化的國際傳播，能夠將中國白酒的文化價值轉化為普世語言。

2025年，中國白酒申遺進入攻堅階段。珍酒李渡致力於將70年釀造史、600年遺址史與2000年蒸餾酒史，編織成可感知的文化敘事。姚安娜作為連結年輕族群的文化紐帶，向世界證明：中國白酒的醇厚，既經得起時光淬煉，也經得起時代重構。

榮獲多項大獎的中國名酒貴州珍酒，以「國風特調雞尾酒」亮相 2025 香港美酒佳餚巡禮。此特調以珍酒獨特的醇厚醬香型口感為基，融入創意元素，以新穎方式演繹經典風味，誠摯邀請親臨現場品嚐。

珍酒聯乘十里洋場推出
醬香型白酒特色菜式
「十里富貴雞」（需預訂）

十里洋場憑藉匠心獨運的淮揚美饌，長年深受食客讚譽。今年6月，餐廳喬遷至利園三期，繼續由祖籍揚州的欒華宏及來自上海的陳曉鶴兩位行政總廚掌勺。兩位師傅不斷推陳出新，當中便包括兼具味覺與視覺雙重感官享受的招牌之作——珍酒十里富貴雞。

這道菜餚將懷舊經典重新演繹，融入打卡元素，旨在讓香港食客更為全面立體地認識傳統淮揚菜的文化底蘊。製作過程考究繁複：先以珍酒、鹽、糖、胡椒粉等均勻塗抹約3斤重的三黃雞，醃製1小時；之後將金華火腿、冬菇、醃製大頭菜、洋葱及南非六頭紅燒鮑魚，連同珍酒「珍十五」炒香後釀入雞腔，封口並油炸上色；隨後以荷葉、錫紙和「穀泥」層層包裹，置入焗爐以200℃焗製約3小時。

出爐後，店員會於客人席前以鎚仔輕敲泥封，待出現裂縫後，淋入少許「珍十五」，此酒酒精濃度達53度，燃點後即現藍色火焰，濃郁酒香瞬間瀰漫整個空間，撲鼻四溢，帶來視覺與嗅覺的雙重享受。「珍十五」香氣持久，醬香特質鮮明，性價比高且易於搭配，為雞肉增添獨特層次，肉質嫩滑、油香豐盈，更透出淡淡荷葉香。

2025年12月31日前
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