今年九月初、與立法會議員盧偉國及一些朋友同遊波爾多，雖然對我來說，波爾多並非陌生的地方，每年都去上五、六次，但每次去到這法國西南部的城市，都能感受到這城市給我多角度的體驗，繁華中有其寧靜的一面，市中心近大劇院（Grand Theatre）的步行街，商店林立，以服飾店舖為主，當中的「老佛爺百貨公司—Lafayette」與及一些歐洲品牌的店舖吸引不少遊客及當地市民購物，街上滿是人潮，外地來的遊客也真的不少，他們除了購買時尚物品或服飾外，也喜歡在路邊的咖啡店閒坐，品嚐一杯葡萄酒丶或叫一杯Latte，看看路人走過的模樣，身體穿上有品味的衣著，活像時裝模特兒，在天橋上行Catwalk，令人看到曠神怡，捨不得離開！
從大劇院步行十分鐘往河邊便是著名的加隆河（River Garonne），將波爾多分隔為左右兩岸，河邊有一旅遊景點，是著名的鏡面廣場—Mirior d’eau，這廣場面積有3,450平方米，建於2006年，是現今世上最大的倒影湖，廣場地面裝了暗管，在特定的時間便噴出水柱及霧氣，使整個諾大的廣場注了一層水面，像一面鏡子，大人小孩都赤足在鏡面上禧戱，我們亦不忘初心，脫下鞋子，在鏡面上遊玩呢！
波爾多是世界著名的產酒區，每逢九月下旬，便是採摘葡萄季節，這產區的葡萄大多是梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及品麗珠（Cabinet Franc）為主，尤其梅洛（Merlot）佔比重較多。波爾多的葡萄酒有其獨特之處，其含蓄的酒香，豐富的內涵，顏色艷麗，嬌柔之中帶點醇厚，若絲若絮，一杯在手，把你的心靈帶到遠方！
今年的波爾多區及附近產區的葡萄，看來質量不差，雖然有說其質量比去年稍遜，但整體來說，也是不錯的。我的精品酒莊—嘉禧酒莊（Chateau le Cleret）葡萄以梅洛（Merlot）及品麗珠（Cabernet Franc）為主，釀酒師告訴我今年豐收，意想不到的是今年收成比去年多一成，更要添購設備來發酵及儲存採摘的葡萄，這也是個喜訊！
之前有報導說波爾多今年的葡萄受黴菌感染，將會影響葡萄的產量及質素，及2018年份的酒將漲價三成！以我來看、今年歐洲天氣反常，在法國西南部，特別在波爾多酒區，天氣時好時壞，六月份連續豪雨，七丶八月天氣晧熱，達攝氏三十八度，這樣又濕又熱的天氣，本會令黴菌滋生，感染葡萄的成長，而葡萄的葉子也會被灼熱的陽光曬至乾枯，葉子本來起了保護葡萄的作用丶以抵擋熾熱的陽光，沒了葉子，陽光直接曬在葡萄，導致一些葡萄枯萎，但卻令葡萄早熟點，因此，今年的葡萄於9月20日便開始採摘了，也比去年收成早了10天！
就黴菌的問題，趁著9月初在波爾多，我特意到左丶右岸的酒莊視察，看到絕大部分的葡萄都健康地生長丶間中雖然也看到一些葡萄受感染，但並非傳媒所報導的嚴重，因此我認為2018年份的酒不會漲價三成呢！
圖：黃家和 Simon Wong
