我是蔡丞峯Calvin Choi — 香港葡萄酒評審協會HKWJA現屆主席。小弟酒齡尚淺，我以謙虛心態做這個主席，望各位讀者、前輩多多支持和指教。本協會以教育及研究為重心，特別想培育年輕人，未來協會會新增Advanced Judge Member，走學術路線。
早於十年前，WSET Level 4 Diploma 的畢業生在香港並不常見，Court of Master Sommelier的Advanced Sommelier（AS）就更加少之又少。但現在已經有眾多專家及Sommelier，居港MS、MW都不少，在高手雲集下，再辦差不多的課程意義不大，本協會亦不會挑戰各認證，所以香港葡萄酒評審協會走學術研究路線，主要是做研究論文，協會亦舉辦各項tasting活動，例如：以捷克為主題的workshop，舊年份為主題的盲品。本協會亦與日本酒業連合會合作，期望給予業界更多培訓，及栽培年輕人，望本協會能幫到業界。當然本協會亦期望與全港各大酒界協會合作。
舉辦葡萄酒品評活動 ，建立以公平及公正為原則的平台
本人十分鼓勵各界參與酒評工作，特別是年青人。在此本人鼓勵各大院校的學生參與本協會活動，提升對酒認識，有助未來職場競爭力。
香港葡萄酒評審協會乃一非牟利機構，舉辦葡萄酒品評活動，建立以公平及公正為原則的平台，歸納葡萄酒愛好者及專家們的意見，提升香港及大中華的葡萄酒文化及評審水平，以配合香港政府將香港塑造成為亞洲葡萄酒貿易中心的政策及方向。
我們的團隊成員來自業內、外不同領域，包括國際知名品酒師、釀酒師、葡萄酒專欄作家、大學講師、星級總廚及資深酒商，務求從不同角度將意見共融，采納合適的國際葡萄酒評審系統而製訂最具華人特色的專業準則。本會將會與大中華及世界各地的葡萄酒文化機構及葡萄酒評論家緊密聯繫，互相交流，尋求合作的機會，進一步提升本地的葡萄酒評審水平，與國際接軌。
圖：蔡丞峯Calvin Choi
