今期金巴利集團香港及澳門的總經理張浩東Mr Alfred Cheung再次接受本雜誌專訪。他不僅是金巴利集團在近年餐飲及零售業面臨艱巨挑戰的時段回港建立香港集團分支的先驅，還是一位致力於推動多元文化和性別平衡的領導者。Alfred認為，建立一個多國籍和性別平衡的企業團隊是消費企業的必須策略，是理解和滿足不同文化和性別偏好的最佳方式。
建立多元化團隊的重要性
Alfred認為團隊多元化是企業成功的關鍵因素之一。他表示：「不同年齡、國籍和性別的員工可以帶來不同的視角和創新思維，這對我們在競爭激烈的市場中脫穎而出至關重要。」他強調，尊重和理解不同國家的文化偏好和不同性別的飲酒喜好能有效地設計出滿足到各界需要的產品和體驗，是提升品牌影響力和市場份額的直接途徑。
實踐多元文化和性別平衡
在建立金巴利集團香港分公司時Alfred面臨許多挑戰。他需要從零開始建立一支優秀的團隊，包括銷售、市場營銷、財務和行政部門的員工。Alfred說：「創建一個分支機構是最困難但也是非常有成就感的事情，尤其是香港市場的人才競爭激烈，要找到合適而對行業有熱情的拍檔很不容易。」他強調，團隊多元化能激活多方面思考，促進了創新和團隊合作。最大挑戰是如何抓緊平衡而融合員工在日常工作的溝通和磨合。他說：「與來自不同國籍和文化背景的人一起工作，我可以學到很多，並對他們的傳統、價值觀和偏好有更深的理解以能啟發新思維。我們公司除了有香港成員以外更有來自法國，中國和德國的隊員」這種多元化的工作環境幫助他發展了溝通、適應和解決問題的能力。
2024年香港Negroni Week的胸前成功
2024年香港Negroni Week的成功是一個典範。全球知名「Negroni」雞尾酒慶典「Negroni Week」在2024年9月在香港和澳門大放異彩，並慶祝其12週年的盛大活動。今年恰逢「亞洲50最佳酒吧」頒獎典禮再次在香港舉辦，而「Campari」作為官方合作夥伴，特別選定「No Negroni without Campari」為活動主題。今年慶典和全城多個人氣酒吧舉辦了七場精彩活動，邀請所有雞尾酒與烈酒的愛好者一同品嚐這款獨具特色，全球最受歡迎的意大利傳奇雞味酒，並在享受美酒的同時，為慈善貢獻一份力量。今年的Negroni Week打破了以往的紀錄，得到代理商捷成集團Jebsen Beverage的支持下，招募了超過150家餐廳和酒吧參與。除了傳統的金巴利（Campari）Negroni雞尾酒外，還推出了一款名為Wugroni的嶄新雞尾酒，這款雞尾酒由著名中國白酒五糧液推出的新品「五谷」和金巴利（Campari）合作調製而成，完美融合了東西方文化，廣受好評。
張浩東對金巴利集團在香港和澳門的未來充滿信心。他留意到集團的兩個主打品牌阿佩羅Aperol和金巴利Campari於過去兩年已經在香港市場獲得更廣泛的認可，成為香港人和各國遊客喜愛的餐前雞尾酒或Happy Hour必飲。他表示：「雞尾酒和即飲飲品在香港是一個增長趨勢，金巴利集團在這一領域具有強大的優勢。」
Isabelle Piffard充分了解本地文化的法籍市場經理
擁抱熱情Isabelle 帶着從法國根源到上海、澳大利亞、香港和加拿大的國際成長背景塑造了她對葡萄酒和烈酒行業的熱情。Isabelle的旅程始於對酒如何團結人們、創造共聚美好時光，以及透過背後的故事反映多元文化的著迷。她被一杯簡單的飲品如何能將人們聚集在一起、創造回憶、以及反映地方傳統的豐富織錦所吸引。
Isabelle在加拿大的Corby Spirit and Wine Limited開始了她的專業生涯，這段時間Isabelle學到了市場營銷的基本原則和烈酒的產品知識。隨後在法國和香港的保樂力加集團擔任市場營銷職位，加深了她對行業的理解，並讓她探索亞洲市場的動態和複雜性，在這裡，文化差異對消費者的選擇起著關鍵作用。
Isabelle的職業生涯中，最具回報的方面之一是與來自全球的多元團隊合作。從與酒莊的工匠合作，到在中國內地不同城市舉辦干邑晚宴，每一天都提供了新的學習經歷。然而，這段旅程並非沒有挑戰。行業的快速變化要求不斷適應和堅韌。消費者偏好的變化可能令人畏懼，但這些挑戰只會加深她對市場營銷和葡萄酒烈酒行業的熱情。
在香港工作了七年後，Isabelle選擇加入金巴利集團，因為她與其對行業的願景產生共鳴，並相信集團的品牌組合符合不斷變化的消費者行為趨勢。展望未來，Isabelle看到香港的烈酒市場特別是雞尾酒市場正迅速發展。她觀察到消費者對低酒精度選擇的顯著趨勢，同時消費者也不斷追求獨特而難忘的體驗。
阿佩羅橙光（Aperol Spritz）在歐洲取得了巨大的成功，已成為標誌性意大利城市活力生活方式的代名詞。阿佩羅（Aperol）已經贏得了許多人的心，成為了餐前酒文化的主食。Isabelle很高興能成為將這一成功延伸到香港和澳門以致大灣區的旅程的主要推動者，為香港的餐飲場景作出貢獻。Isabelle期待著激勵消費者一起“加入阿佩羅（Aperol）的快樂”。
Yoshio Kamata與香港雞尾酒文化一同成長的銷售主管
Yoshio Kamata父親是日本人，母親是德國人，自少在德國漢堡市長大的Yoshio，16歲時已經在一個小攤販開始了他的食品和飲料行業生涯，當時他在那裡兼職向鄰居們銷售葡萄酒、啤酒和烈酒。
Yoshio的專業生涯始於2013年，當時他第一次搬到香港。在一間葡萄酒代理商市場部擔任初級業務發展。這是一家專門經銷德國、奧地利和瑞士葡萄酒的公司。由於Yoshio精通德語，他負責在酒莊和當地團隊之間進行溝通。「將品酒筆記從德語翻譯成英語是一個挑戰，因為優雅的德語葡萄酒語言沒有直接的翻譯。」經過Yoshio多次舉辦不同的市場推廣活動，例如試酒會、品鑒晚宴等。他在25歲時已經成為了銷售部門的總經理。「當時正是享受葡萄酒和雞尾酒的最佳年齡。我對雞尾酒和雞尾酒世界產生了濃厚的興趣。」Yoshio喜歡坐在酒吧櫃檯觀察和與調酒師交流。工作一天後，他也經常獨自去酒吧與酒吧員工交談。為的不是娛樂消遣，而是深入了解酒吧世界裏的一點一滴。
2019年，Yoshio轉到另一間烈酒代理商工作，這是一家經銷國際暢銷烈酒和啤酒品牌的公司。在香港的代理商銷售渠道工作了11年後，Yoshio離開了代理商的銷售主管職位，加入當時剛成立的金巴利集團香港及澳門的分公司。
「了解各銷售渠道和不同品牌的主要渠道在哪裏是非常重要的。」 金巴利集團的產品組合涵蓋了不同類別，Yoshio更高興能夠加入這間意大利烈酒巨頭並推動全球知名品牌如阿佩羅Aperol、金巴利Campari、格蘭冠單一麥芽威士忌The Glen Grant和集團剛收購的馥華詩干邑Courvoisier（前名為拿破崙干邑），現於金巴利香港及澳門公司擔任銷售主管並與代理商緊密合作。
「儘管消費者的行為已經改變，晚間飲酒減少，並且更加注重支出，但我相信隨著國際旅遊的增加和本地居民出境旅行的減少，市場將逐漸回暖。」現在Yoshio和金巴利集團香港的經銷夥伴Jebsen Beverage共同努力，集團產品遍佈香港。低酒精飲料現正在興起，阿佩羅橙光Aperol Spritz在這一類別的餐前雞尾酒將成為關鍵角色。
