很多白手興家的朋友，將快要退休的時候，最放心不下的，不是自己往後的生活，而是下一代能否接好自己的棒，帶領公司繼續發展，甚至再闖高峰。跟他們捧著酒杯，每當提起傳承，儘管品著的是美酒，喝進肚的卻是牽掛。 他們的子女，筆者都認識，在過去的相處中，我對他們只有欣賞，因我看到他們有著一種特質，也讓我想起一支來自葡萄牙的佳釀。
熟悉歐洲葡萄酒歷史的朋友，都知道過去修道院或教會與當地葡萄園的淵源和關係；同樣以天主教立國的葡萄牙，有一個地方叫Palmela（帕爾梅拉），情況卻不盡相同。由於Palmela位於里斯本以南之高地，可俯瞰附近的平原與河口，是防守的重要戰略據點，因此，這個地方並不隸屬於一般的隱修修會或修道院，而是由一個名為「聖地亞哥騎士團」（Order of Santiago）的軍事修會來管理。有趣的是，這個騎士團不單負責防禦邊疆、保護朝聖者，同時也會開墾農地、規劃葡萄園，使農民得以穩定地生活。不說不知，聖地亞哥（Santiago） 這個耳熟能詳的名字，其實就是聖經中的聖雅各（Saint James），他是耶穌的十二位門徒之一。 使徒雅各是整個伊比利半島（即現在的葡萄牙與西班牙）的守護聖人，相傳他曾到這裡傳教，直到約9世紀，於今天的Santiago de Compostela更發現了他的遺骨。自此，這個地方就成了繼耶路撒冷、羅馬之後，歐洲第三大的朝聖中心。
值得注意的是，整本聖經對於使徒雅各的描寫並不多，也沒有替他留下甚麼說話。他卻是一位默默地忠心跟隨耶穌的門徒，他不為自己爭辯，對主的托負是至死不渝的。聖經寫他的結局只有一句：「用刀殺了約翰的哥哥雅各。」（使徒行傳12:2）他所留下的，是一個忠誠的榜樣。如《啟示錄》所言：「你務要至死忠心，我就賜給你生命的冠冕。」這份忠心，叫他不單得著天上的冠冕，在地圖上也留下了他的名字。
距離Palmela約10公里有一個酒莊 – Casa Ermelinda Freitas，已有超過100年歷史，一直專注地釀酒。與一般酒莊的名字不同，她們選用的 「Casa」原來是「家」的意思。酒莊至今已傳承至第五代，守著的是同一個信仰觀念，就是對家的忠誠。她們所釀造的酒，目的只有一個，務必要令祖輩得著榮耀。 筆者對她們的一支Dona Ermelinda Grande Reserva情有獨鍾，結構穩固，香氣層次分明，口感厚實，尾韻悠長。Ermelinda是她們家族中的一位祖母，而「Dona」是對德高望重的女性的尊稱。這個家族的每一代人都默默地忠心跟隨前人的腳蹤，釀造出令家族自豪的美酒。 這份特質，在筆者認識的許多友人子女身上也看得到，因他們所做的，不是為自己揚名，而是要為祖輩爭光。有著這份如使徒雅各的忠誠，我相信，他們就是家的守護天使，地圖上必有著他們的名字。
