韓世灝博士 黑龍江省政協常委、 黑龍江省政協港區委員召集人、 香港黑龍江經濟合作促進會會長、 香港黑龍江社團總會主席
酒，作為人類最古老的飲品之一，自古以來就承載著人們的情感和文化。它是大家交流情感、慶祝節日、弘揚文化的重要載體之一。在社交場合中，酒是表達友誼、尊重和感激之情的重要媒介。中國酒和洋酒有許多不同之處。中國酒源遠流長，有著悠久的酒文化歷史，注重飲酒文化禮儀。在中國古典文學中，歌頌酒的詩歌、文章就多達數千篇。而洋酒則更多的強調品牌和口感，重視消費者的體驗。除了在酒文化方面的不同，在釀造工藝、釀造時間、原材料和飲酒方式上都不大相同。
黑龍江白酒以其獨特的風味備受國內外廣泛歡迎和認可
中國白酒多以高粱、大米、小麥、玉米等穀物糧食作為原料，而黑龍江白酒以其獨特的風味、濃鬱的文化底蘊、深厚的歷史積澱備受國內外廣泛歡迎和認可。白酒的優質源於自然稟賦。黑龍江的氣候條件獨特，冬季漫長而寒冷，夏季短暫而溫暖，土地肥沃，糧食產量大，據黑龍江省農業農村廳發布消息，2023年黑龍江省糧食生產實現「二十連豐」，總產量連續14年位居全國第一，且不斷邁上新台階，是國家最穩固、最可靠、最堅實的「大糧倉」，為白酒的釀造提供了得天獨厚的條件。眾所周知，白酒有驅寒的功效，这決定了它與冰雪的不解之緣，於是白酒成為熱情好客的黑龍江人冬季款待貴賓的必備飲品，飲一口糧食佳釀頓感身心溫暖，因此白酒是黑龍江冰雪文化中畫龍點睛之筆。
韓世灝博士積極響應深度融入共建「一帶一路」
韓世灝博士說：「我作為黑龍江省政協常委及香港黑龍江經濟合作促進會會長，積極響應習近平總書記的號召，為構築向北開放新高地、深度融入共建「一帶一路」、加快建設黑龍江省的發展、增進跨區域間的合作交流獻計出力，把握機遇對外推介黑龍江，介紹黑龍江省情、發展潛力和各領域優勢，邀請其他國家或地區政府官員及相關企業、投資者訪問黑龍江，實地考察交流，增加合作可能性。」
除了糧食產業和冰雪產業的突出優勢，黑龍江還有許多發展潛力。黑龍江是工業大省，是共和國工業搖籃和裝備制造業基地，加工制造業開發潛力大。黑龍江是生態大省，除了近期冰雪旅遊市場規模不斷擴大、成為新的經濟增長點以外，春、夏、秋季旅遊風光亦獨具魅力，旅遊資源和文旅產品開發潛力大。
黑龍江是科教大省，以實現高質量發展為目標，大力推進科教強省建設，人力資源開發潛力大。黑龍江是邊疆大省，是中國向北開放的窗口和對俄合作牽頭省份，擁有對俄戰略合作的獨特優勢，同時積極拓展對日、韓、蒙及歐洲、北美、東南亞等國家和地區的合作交流，對外合作開發潛力大。 韓世灝博士繼續說：「在未來，我將會繼續宣傳黑龍江優質的白酒及濃厚的白酒文化，邀約海內外友人共同走進黑龍江，助力黑龍江振興發展，為推動黑龍江對外經濟文化交流與合作，提升區域間經濟文化互聯互通、合作共贏貢獻一份力量。」
圖：Handy Chau 周桂嫻、韓世灝提供
