周一藍Monday Blue　一個充滿愛與歡樂的晚宴

我的好朋友Claudy Ho第一次搞晚宴。選址灣仔克街智尊廚房私房菜，邀請了我的品酒師同學Stanley Cheung 來分享酒知識。Claudy現任職於Morgan Stanley摩根士丹利，交遊廣闊。

這天出席的都是專業人士和公司老闆。在這個9號風球翌日的周一藍Monday Blue裡，能夠與摯愛好友歡聚慶祝固然幸福。桌上的美酒佳餚、都叫人想起屬於這個季節的快樂氛圍。

盧瓦爾河谷多姿多彩的白詩南

而說起餐酒搭配，或許是上天的恩賜。法國盧瓦爾河的優質白詩南葡萄酒香氣充沛，淡淡的花香，濃鬱的蜂蜜風味及品種特有的爽脆酸味。酒體適中，通常會留有一點點殘糖以增加酒體，最後當晚在歡樂的氣氛下，劃上完美的句號。

Claudy Ho說：其實要多謝背後有幾位男士的義務幫忙，他們知我要求好高又要快，又唔比收錢，真係多謝晒Chris、Xavier、Stanley、Alban Andy。這天的周一藍，真的是為大家繁忙的工作生活，添增了炫麗的色彩 ! 不僅有豐富多變的各色美酒，還有饒富創意的美味佳饌，更有來自四面八方的朋友，真是精彩絕倫。