根據舊約聖經「創世紀」「中文和合本」和「英皇欽定本KJV」，
9:20 挪亞作起農夫來，栽了一個葡萄園。
Noah began to be an husbandman, he planted a vineyard.9:21 他喝了園中的酒便醉了，
And he drank of the wine, and he was drunk.9:24 挪亞醒了酒，
And Noah awoke from his wine
葡萄酒的歷史非常古老。她與人類文明史並肩同行。這在各種古代文獻中可以常常看到，特別是基督教的歷史中常有記載。有傳說認為，挪亞是最早開始釀造葡萄酒的人。
那是西元三千多年前的事，比我們歷史中傳說，記載成書於西元前二世紀的《呂氏春秋》所講，服侍黃帝的儀狄和杜康早得多，而我們釀的是穀物酒，「有飯不盡，委餘空桑。鬱積成味，久蓄氣芳。本出於此，不由奇方。」
而挪亞飲的是葡萄酒，經文中說他栽了一個葡萄園，卻沒直接說他自己釀酒，只講他喝了園中的酒便醉了，中東人釀酒就像我們新會人曬果皮一樣，幾乎人人皆懂，挪亞算是自作自受吧；也沒提過和誰對飲，因他醉後在帳棚裡赤著身子，如果不是自斟自酌，對方會照顧他；最無辜的是迦南，他的父親含，就是挪亞的二兒子，因為看見了父親的赤身，便被爺爺咒詛，「必給他弟兄作奴僕的奴僕，」這爺爺可算狠心了，不但隔代受咒，還要當最低層的奴僕。
虧得挪亞竟然在「耶和華眼前蒙恩。」「是個義人，在當時的世代是個完全人，挪亞與神同行。」
圖：網上圖片
