日本酒業新氣象 一眾年輕人創造的「Craft Sake」
日本酒的誕生可追溯二千年的歷史,至今已經歷了無數的轉變。近年,日本各地的年輕人百 … 閱讀更多
日本酒的誕生可追溯二千年的歷史,至今已經歷了無數的轉變。近年,日本各地的年輕人百 … 閱讀更多
清酒相對其他酒類較少提及「Terroir風土」,主因原料米對風味影響未有強烈直接 … 閱讀更多
兵庫縣是日本酒產量最多的三大縣之一,共有69個酒藏,主要群集於神戶市沿海地區,西 … 閱讀更多
日本葡萄酒近年積極發展和推廣,不斷提升葡萄園的管理質量與酒莊的釀造技術,再加上日 … 閱讀更多