日本酒業新氣象 一眾年輕人創造的「Craft Sake」
日本酒的誕生可追溯二千年的歷史，至今已經歷了無數的轉變。近年，日本各地的年輕人百 … 閱讀更多
20年時間 發展帶出「奈良美吉野」風土的發酵哲學
清酒相對其他酒類較少提及「Terroir風土」，主因原料米對風味影響未有強烈直接 … 閱讀更多
令人流連忘返的日本第一酒鄉—兵庫縣灘五鄉
兵庫縣是日本酒產量最多的三大縣之一，共有69個酒藏，主要群集於神戶市沿海地區，西 … 閱讀更多
櫻花之春、盛饌之選 甲州Hosho Wines隆重登陸香港 冠軍侍酒師蔡丞峯Calvin Choi熱情推薦
日本葡萄酒近年積極發展和推廣，不斷提升葡萄園的管理質量與酒莊的釀造技術，再加上日 … 閱讀更多
