Once upon a time, Hong Kong was Oriental Pearl. 因為思英，所以寫英文！那時候，香港娛樂界軟實力冠絕大中華及東南亞，電影成龍、音樂阿倫、電視汪阿姐⋯⋯我當時學marketing，特別鍾情廣告，今日仍記得「人頭馬一開，好事自然來」，「飲杯竹葉靑，你精我都精」，「P&G優質產品」⋯⋯等廣告slogans。
記得P&G，非因Pampers尿片，乃因B&G — Barton & Guestier — 300年歷史波爾酒葡萄酒商（negociant）。
創辦人Thomas Barton也是一個獅子山下故事，飲開黑啤的愛爾蘭小夥子到波爾多做葡萄酒商，3代後買入兩個二、三級Saint-Julien 酒莊，連名都改為Chateau Leoville Barton及Chateau Langoa Barton（其他negociant如Cordier買下龍船但不會改名，遑論中國土豪只買下二、三線酒莊）
在此說明什麼是negociant？有人譯為批發商，我認為是以偏概全，negociant不止中介商角色，也參與釀酒或陳放，他們會買葡萄或葡萄酒自己釀造、勾兌成自家品牌。一眾negociant是波爾多最具實力持份者，曾幾何時，一級酒莊將桶裝葡萄酒賣給 negociant，由後者陳年後灌瓶，貼negociant標售賣，我在B&G總部曾見過（但未飲過）B&G Lafite。
我第一次酒莊之旅，就是和法國酒世界大賽的品酒師入住B&G位於Haut-Medoc的Chateau Magnol，還記得女莊主的書房有本書介紹每支列級莊配不同法國菜，令我獲益良多，雖然都是牛羊鴨，等同每支波爾多都是赤霞珠＋梅鹿，但細節決定一切！主人如此看重酒食配搭藝術，怪不得旗下另設分支B&G Food & Wine Academy。
B&G的旗艦是蔓歐莊（Chateau Magnol），法定中級莊，但不比名氣較弱的五級莊（例如Chateau Lynch-Moussas）差，平均樹齡22歲，48%梅鹿，略為柔和風格，5年陳已很可口，有土壤、礦物皮革複雜度，單寧中等，故food friendly，性價比高，好年份2015 magnum才售五百多元。
論名莊酒，B&G不及另一negociant Bernard Magrez，後者覆蓋波爾多各大產區：Haut-Medoc（四級）、Pessac-Leognan、Saint-Emilion及Sauternes，但B&G卻跳出波爾多而踏足幾乎所有法國大區AOC—布根地、盧瓦爾河谷、隆河谷、普羅旺斯，沒有香檳，卻有汽泡酒五款。
在基地波爾多，B&G有另一高端線Thomas Barton Reserve，八款包括左右岸各小區、Graves乾白、Sauternes甜白，最好之Privee Medoc黑加侖子和多士味完美結合，曾獲Decanter best of show最高榮譽。
和所有大negociant一樣，B&G 也有很多單一葡萄品種酒作現金牛，不似大部份其他negociant僅集中南法 IGP Pays d’Oc，B&G 更細心！在全法不同鄉村酒區挑選代表葡萄品種，例如西南大區內的Cotes de Gascogne，位處波爾多河流Garonne上遊，故此長相思採自該處，而Shiraz就用陽光充沛南法 Pays d’Oc。
整體來說，B&G葡萄酒「不扮高深，只求傳真」，以反映當地AOC或葡萄品種風格，產量控制得宜，沒有Parkerization，果性好，易明易飲，優雅卻不欠 depth。
B&G 茫茫酒海，個人推薦： Cotes de Provence玫瑰酒，流線型酒瓶，且有點深度的餐前酒
Bordeaux Blanc，清爽夾魚刺身 Pouilly-Fuisse，好過很多正牌布根地莊 Thomas Barton Reserve Privee，配燴鴨崧意大利長通粉（duck ragout penne）
Chateau Magnol，佐美國prime肉眼牛扒，不落汁，只伴海鹽 我很少寫太多中英文夾雜，除了由於林鄭讓我們香港人思念英國，也因為B&G的中文譯名「賓傑」太老土。
圖：梁衛民 Sammy Leung
