立春乃一年之始，萬物從寒冬甦醒，重投活躍生長之時，我們亦應把握時機，趁著這春回大地的時節開始養生。
《本草綱目》中有提到「藥補不如食補」，中國自古就有藥食同源這個概念。那麼春天適合進食什麼來調理身體呢？根據中醫學理論的五行學說，我們的臟腑有相對應的五行：「金、木、水、火、土」對應五臟「肺、肝、腎、心、脾」，因應時節的轉變適合食用不同的食物調理相應的臟腑。春天屬木，與肝相應，適合疏肝理氣、袪風除濕，以補氣為主，令身體從寒冬中恢復生氣。
疏肝理氣
春天天氣時晴時雨，忽冷忽熱，容易影響情緒，加上都市人生活壓力大，容易出現肝氣鬱滯的情況。這時候就可以多食蔥、蒜、韭菜、芫茜、黃豆、竹筍等蔬菜幫助肝臟疏洩，有助紓肝解鬱，保持身心健康。
補氣清熱
白蘿蔔味道甘辛、性涼，有清熱解毒、利尿、幫助消化、補氣等功效，被《本草綱目》譽為「蔬中最有利者」，特別適合新年大魚大肉後進食。另外根據美國農業部的資料，每100克白蘿蔔只有約14千卡路量，同時已有鉀、鏻、鈣等微量元素，是低卡健康的首選食材。
養心益氣
四神湯在坊間流傳已久，是較溫和的藥膳，有祛濕清熱、補中益氣及養心安神的功效。「四神」是指茯苓、蓮子、山藥、芡實，不少人會再加薏仁，加強袪濕的效果，亦可加豬肉一同燉煮。如果怕浸洗及處理這些食材麻煩，可用市面上的即沖四神粉代替，方便食用而且功效相同，最適合生活繁忙但又想養生的都市人。
袪濕驅寒
春天潮濕悶熱的天氣令人容易感到疲倦，提不起勁。這時可食適量生薑或用生薑浸腳，有助袪濕驅寒，抒緩疲勞。除了生薑，亦可揀選乾薑粉煮食或調製飲品時作調味。乾薑粉味道有少許辛辣，有助發汗、消痰、增強血液循環及緩解燥濕。
另外可留意，春天應少食油炸肥膩的食物及冰凍的飲品，在中醫學角度，這些食物會令到陰津耗損及助濕生痰，對身體無益。而且這類型的食物一般都是高糖高油，多吃好大機會導致肥胖，應少食為妙。
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