專訪通泰行第三代傳人李豐年先生Mr Kenneth Lee 「海納百川 厚德載物」的「糧油王子」
中國人取名大多有講究，李豐年這名字取源於「瑞雪兆豐年」此一諺語。「豐年」意味來年 … 閱讀更多
Thörle托勒酒莊——「千山之國」萊茵黑森
2021年7月12日，在波爾多市中心的Le Flacon瓶子酒窖，我有幸為德國R … 閱讀更多
皇家山谷Valle Reale—阿布魯佐Abruzzo 深山中的隱世酒莊
阿布魯佐（Abruzzo）位於意大利中部，靠近亞得里亞海。這是個多山巒和丘陵的地 … 閱讀更多
專訪酒壇著名教育家袁大文教授Dr. Damon Yuen 作育英才，孕育酒界明日之星
香港品酒師及調酒師培訓學院袁大文院長Damon Yuen是我的葡萄酒啟蒙老師。2 … 閱讀更多
Champagne Solemme——以Pinot Meunier為主調的小農香檳
巴黎邂逅小驚喜 與Champagne Solemme的邂逅，是源自於在巴黎旅遊時 … 閱讀更多
Château Gilette – The Unique Sauternes in the World 獨一無二的蘇岱，獨一無二的「瀕死」體驗
聽聞近三百年間的滴金東主，整個蘇岱最具霸氣的Lur Saluce家族的Alexa … 閱讀更多
形象百變的西西里傳統白葡萄——Grillo
隨著一股追尋土生葡萄的熱潮，西西里島的傳統優質白葡萄Grillo本來寂寂無聞，在 … 閱讀更多